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目前福州工廠飯?zhí)贸邪蔀楸姸啻笮凸镜闹饕x擇，選擇一個(gè)專業(yè)的飯?zhí)贸邪臼敲總€(gè)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任，一個(gè)食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同簽前，需要注意很多方方面面，以便后續(xù)經(jīng)營不善給自己公司帶來不必要的麻煩和損失，當(dāng)然也是有一些優(yōu)勢，接下來飯?zhí)贸邪馕鱿嚓P(guān)優(yōu)勢：

1.責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)
工廠飯?zhí)贸邪娘L(fēng)險(xiǎn)主要是指：餐飲安全和餐飲質(zhì)量。如果出現(xiàn)食物中毒事件，將對(duì)一個(gè)企業(yè)造成致命的打擊。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對(duì)廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實(shí)到位。
2.勞資矛盾轉(zhuǎn)移
員工的情緒易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評(píng)借題發(fā)揮等等，工廠飯?zhí)贸邪羰翘幚聿划?dāng)矛頭就直接針對(duì)工廠企業(yè)。無形中加大了管理成本。 當(dāng)客戶將食堂承包予我司經(jīng)營時(shí)，客戶便與員工站在同一立場，員工的情緒矛頭指向只能由貴司轉(zhuǎn)向我司。
3.福州工廠飯?zhí)贸邪?/a>的人才靈活調(diào)換
有了十幾年食堂經(jīng)營發(fā)展的基礎(chǔ)，目前我司常備一定數(shù)量的儲(chǔ)備干部（食堂主管及廚師）。平時(shí)各個(gè)食堂相互調(diào)配到各飯?zhí)脜f(xié)助各項(xiàng)工作學(xué)習(xí)培訓(xùn)，如有新進(jìn)食堂便可馬上起用。 我司還與新東方烹飪學(xué)校達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴廣攬烹飪及其管理人才。
4.菜式口味貼心
自營食堂招聘廚師進(jìn)來以后，如果工廠飯?zhí)贸邪鼪]有發(fā)生特別大的問題一般不會(huì)更換廚師。廚師也落得個(gè)悠閑自得，炒好自己的幾個(gè)菜便是完成任務(wù)。倒是苦了就餐的員工，長期或常年忍受一個(gè)廚師做出的飯菜口味。
5.工廠飯?zhí)贸邪奶厣惋嬰S時(shí)開設(shè)
由于專注餐飲，我司積累十幾年的特色餐飲的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，并儲(chǔ)備了大量各式餐飲人才；對(duì)不同的客戶提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。風(fēng)味各異的麻辣燙及西式快餐受青年人喜愛；
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