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  • 餐飲專業(yè)人士講述如何管理好企、事業(yè)單位食堂

    餐飲專業(yè)人士講述如何管理好企、事業(yè)單位食堂

    食堂管理并不是大家想的那么簡單,不管是對于食堂外包給餐飲公司也好,還是企業(yè)單位食堂自己經營也好,都是需要具備一個具有良好管理能力的食堂管理者,那么,作為食堂管理者應該如何做好食堂承包呢?【了解詳情】

  • 食堂餐飲服務要善于搶占制先點

    食堂餐飲服務要善于搶占制先點

    食堂餐飲服務開始跨地區(qū)經營,打造餐飲品牌亮點,并搶占了當地餐飲業(yè)的制高點,企業(yè)走向連鎖規(guī)?;蔀檫@一時期的顯著特點。大都要經過多個流通環(huán)節(jié),才能達到消費者手中。【了解詳情】

  • 食堂餐飲服務要挖掘當地制高點

    食堂餐飲服務要挖掘當地制高點

    食堂餐飲服務開始跨地區(qū)經營,打造餐飲品牌亮點,并搶占了當地餐飲業(yè)的制高點,企業(yè)走向連鎖規(guī)?;蔀檫@一時期的顯著特點。大都要經過多個流通環(huán)節(jié),才能達到消費者手中。【了解詳情】

  • 文氏時尚餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及凝聚力

    文氏時尚餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及凝聚力

    文氏時尚餐飲業(yè)是象征著凝聚力,代表公司的員工是很團結的,所以是比較好識記的。餐飲企業(yè)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,開始跨地區(qū)經營。【了解詳情】

  • 餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊有精通湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的廚師,每天變換不同的菜單,口味變化更加豐富。同時嚴格控制食材采購、驗收、清洗等環(huán)節(jié),從源頭上進行防范,確保食品安全。通常情況下除了營業(yè)執(zhí)照之外工地食堂所需的三證有餐飲服務許可證,工地食堂衛(wèi)生許可證及炊事人員身體健康證。【了解詳情】

  • 立品食堂承包工程提供創(chuàng)新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供創(chuàng)新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供量身定制的餐飲服務,寫字樓食堂承包配套能力將直接關系到它們的生存能力和競爭力,我們可設計并提供富于創(chuàng)新的餐飲服務來提高業(yè)主的競爭力。幫助業(yè)主實現配套的同時并讓讓都市白領們的吃飯不再是個難題。【了解詳情】

  • 立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務經營方針要以服務學生為核心,靠優(yōu)良的服務,豐富的菜品,贏得學校師生滿意;以實惠、衛(wèi)生、可口,薄利多銷為基本原則;按《食品衛(wèi)生法》嚴格操作規(guī)程。再者是人員配置如面食人員大概2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢,按有關規(guī)定,定期和不定期體檢。【了解詳情】

  • 學校餐飲承包團隊要了解多元特色小吃

    學校餐飲承包團隊要了解多元特色小吃

    學校餐飲承包團隊了解多元化特色小吃是必然的趨勢,我們必須理解什么是“特色。幾年前,在西安、大連、貴陽等地陸續(xù)開設城市首店,并即將登陸澳洲墨爾本,肥腸粉和成都,兩個曾經只是偏居西南、看似關系不深的概念,卻因為特色小店的發(fā)展而緊密相連。【了解詳情】

  • 立品餐飲管理團隊根據節(jié)氣制定膳食

    立品餐飲管理團隊根據節(jié)氣制定膳食

    立品餐飲管理團隊根據節(jié)氣按春、夏、秋、冬將二十四節(jié)氣分為4部分,每個部分針對不同體質提出調養(yǎng)需要注意的細節(jié),并且針對該季節(jié)中的6個節(jié)氣,分別就飲食習俗、原則、宜忌和常見病飲食調養(yǎng)等。【了解詳情】